Lagani kolač sa kiselim vrhnjem je kolač koji možete napraviti u roku pola sata i ne treba vam neka posebna vještina.
Tijesto:
400 g brašna
200 g maslaca
150 g šećera u prahu
prstohvat soli
2-3 žlice mlijeka
1 jaje
Krema:
600 g kiselog vrhnja
2 pudinga od vanilije
150 g šećera
500 ml mlijeka
kora i sok jednog limuna
200 ml mlijeka razmutiti sa praškom za puding,a ostatak mlijeka sa šećerom staviti na vatru da prokuha.U uzavrelo mlijeko dodati razmućeni puding i mješati na vatri dok se ne zgusne.Skinuti,prebaciti kremu u drugu zdjelu i po površini kreme staviti prozirnu foliju.Staviti na hlađenje i u ohlađenu kremu dodati kiselo vrhnje ,limunovu koricu i sok.
Za tijesto umijesiti brašno sa maslacem,dodati i sve ostale sastojke i potom ga umotati u prozirnu foliju i ostaviti 30 min.u frižider.
Odležano tijesto podijeliti na dva dijela i razvaljati svaki na veličinu 20*30 cm.
Prvi dio tijesta staviti u manju tepsiju kojoj smo dno premazali maslacem i posuli brašnom.
Na tijesto istresti kremu i prekriti drugim tijestom.
Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni oko 60 min.
Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.
Napomena* Da bi ste lakse prenijeli tijesto u tepsiju,razvaljano namotajte na oklagiju i polako ga iznad tepsije odmotavajte preko kreme.
0 komentari:
Objavi komentar