SVEKRVINO OKO

 Potrebno:

250 g oraha

200 g mljevenog keksa (plazma,petit)

180 g šećera

1 vanilin šećer

1 žličica ruma

150 g maslaca ili margarina

200 g čokolade za kuhanje

200 ml vode

I još:

24 kom suhe smokve

24 polovice jezgre oraha

mljeveni orasi ili kokos za uvaljati kuglice

Priprema:

Vodu,šećer,vanilin šećer i rum staviti da prokuha.Dodati maslac i čokoladu i promješati da se otopi,zatim dodati orahe i keks i sve dobro promješati.Ostaviti da se dobro ohladi.

Suvim smokvama odrezati peteljku,malo ih tu razrezati i u svaku staviti polovicu jezgre oraha i dobro je zatvoriti.

Od ohlađene smjese uzimati komade velikom žlicom.Jedna žlica je dovoljna za jednu kuglu.Svaki komad rastanjiti na dlanu pa unutar njega položiti smokvu.Dobro je zamotati u smjesu i među dlanovima formirati kuglu koju potom uvaljamo u mljevene orahe ili kokos.

Napravljene kugle ostavimo u frižider da se dobro stegnu i potom svaku režemo na pola,(najbolje skalpelom ili drugim tankim nožićem) pa na četvrtine.Slažemo ih u papirne košarice.

Od ove smjese izađe 96 komadića i stvarno su zahvalne za praviti.

Najbolje ih je spremiti u kutiju da stoje do posluživanja da se ne suše.

Izvor:Recipeci

ČOKO KEKSI ŠPRICANI

 Sastojci

80 g čokolade za kuhanje

250 g margarina

100 g šećera u prahu

2 bjelanjka

300 g brašna

100 g marmelade (za punjenje)

200 g čokolade za kuhanje (za glazuru)

Priprema

80 g čokolade otopiti na pari i ostaviti da se ohladi.

250 g omekšanog margarina umutiti pjenasto sa šećerom u prahu.Dodati i prohlađenu čokoladu.Bjelanjke neumućene i brašno također dodati i sve dobro izmiksati.

Smjesu staviti u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i istiskivati male hrpice veličine oraha  na pleh obložen papirom za pečenje.

Pećnicu zagrijati na 180 stepeni.Peći ih oko 12 minuta.

Ohlađene filovati sa marmeladom po želji.Jednu polovicu namazati,poklopiti drugom i gotove na kraju umakati do pola u otopljenu čokoladu.Ostaviti ih na papiru dok se čokolada stegne i poslije ih spakovati u metalnu kutiju,ako želimo da nam duže stoje.

ORAŠČIĆI SA NUTELOM

 Sastojci

250 g brašna

250 g maslaca ili margarina

130 g mljevenih oraha

130 g šećera u prahu

Fil 1

Nutela

Fil 2

70 g mljevenih oraha

4 žlice ruma

4 žlice marmelade od marelica

Priprema

Sve sastojke dobro izmješati,kidati male komadiće i puniti kalupe za oraščiće tako da smjesa bude ravna.Peći ih 10-tak minuta dok blago ne porumene.Vaditi ih iz kalupa tako što ih gurnemo sa palcem ili lupnemo kalupićem od stol.Puniti ih sa nutelom ili filom od oraha.Gotove se mogu posuti šećerom u prahu.