Za sve ljubitelje marcipana.
Tijesto
110 g maslaca
1 vanilin šećer
70 g šećera
160 g brašna
2 žumanjka
Masa od marcipana
300 g marcipana
2 bjelanjka
I još
marmelada za punjenje
šećer u prahu za posipanje
Od svih sastojaka zamjesiti tijesto i ostaviti na jedan sat u frižider.
Marcipan staviti u zamrzivač da se malo stegne i potom ga što sitnije naribati(rende ili blender).
Bjelanjke pjenasto umutiti i dodati ih marcipanu.Mutiti par minuta mikserom dok se ne dobije smjesa nalik pasti.Napuniti dresir vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.
Ohlađeno tijesto kratko premjesiti i razvaljati na debljinu 3-4 mm.Rezati manje kružiće pomoću modlice i redati u pleh na papir za pečenje.Na svaki kružić istisnuti vjenčić od marcipana i sredinu napuniti marmeladom.Vjenčiće peći oko 12 min.na 180 stepeni dok vrhovi marcipan ne dobiju lijepu rumenu boju.Nakon što izvadimo kekse,dopunimo još marmelade po potrebi.Posuti ih šećerom u prahu i držati na hladnom mjestu.
